然后是环评风险，环境评估500平以下由各区环保局审批，最主要的审批内容是：化学污染物对周围环境的影响、噪声污染及光污染以及附近常住居民的反应，等等。自新的食品安全法实施后，环评已经成为必不可少的一道坎，很多以前开的或者刚开业的，坐落在居民楼底商的很多餐厅都无法获得环评审批，但由于过渡期的原因，很多餐厅采取的是办理临时营业执照的办法，这也不失为一条妙计。
对于一些新建小区的底商，如果楼上是居民楼，那就要特别注意了，能否开餐厅一是要问物业人员，另外是问一下原来总的环评报告中有无餐饮内容，如果没有，那十有八九需要另外选址了，如果有，那就需要先咨询一下环保局的管理科。
哪些地段不宜开店
经营餐厅选择地点是非常重要的，如果地点选择不好，生意也会随之不好，结果当然没得钱可赚了。但对于没有任何投资经验的人来说，同时也没有选择与创业内容相关的地段的经验。选址是开店的第一步，谁都愿意选一个生意兴隆的旺地，但事与愿违的情况并不少见，即便是有经验的商人也有看走眼的时候。那么到底哪些地段不宜开餐厅呢？