孙巧儿还特别挤了七八斤羊奶,做成了杏仁羊奶豆腐。
因为羊奶的膻腥味很多人受不住,但它营养价值极高,用杏仁煮过后可以很好去腥,又同一定比例豆浆混合,点上卤水,压出些水分。
把它们片成片,里面有杏仁片,稍稍煎香,大盘分两边,一半是浇上桂花蜂蜜水的,甜甜蜜蜜;另一半则是咸香辣酱,格外滋味。
鸡鸭鱼必不可少,孙巧儿也懒得动手统统交给自己哥哥,希望他今年能处理好各种禽类的屁股。
然后她又蒸上八宝饭。
“上饭喽!”
透着甜丝丝气味的八宝饭一上桌就引起大伙注意,阿丑眼中闪过讶异。
“巧儿,这啥?”
他们家从没做过八宝饭,实在是材料繁琐,以前哪有那些讲究。
“孙爷爷,这是八宝饭,吃了吉祥着呢?”
“嗯,这名字好,但确实哪八宝呢?”
阿丑给大伙解释道:“八宝饭中的莲子象征婚姻和谐。桂圆象征团圆,金橘象征吉利,红枣象征早生贵子,蜜樱桃、蜜冬瓜象征甜甜蜜蜜,薏仁米象征长寿、高雅、纯洁。瓜子仁象征生活有规律,平安无灾祸。”
“红梅丝与龙门同色,含鼓励进取、祝福顺利之意。绿梅丝也寓意长寿。同时,“八宝饭”好似一只“聚宝盆”,祝愿在新的一年里,全家能够财源滚滚。”