至于咸鸭蛋、腌菜，则是因为腌菜可以补充维生素C、乳酸跟多种氨基酸，避免水手感染坏血病；且这个年头因为消毒杀菌技术有限，绝大多数腌制品到了海上一样腐烂变质，但腌蛋却可以凭借完好的外壳，拥有远超其他食品的保质期！
不过，这又让阿方斯想到另一种特产品：鱼露！对于布洛涅这个渔港来说，最不缺的就是卖不出价钱的小鱼小虾了；前世身为渔民家的孩子，阿方斯是掌握手工制作鱼露的方法的；正好在布洛涅建设鱼露工坊生产鱼露，作为特产调味品、销售到广阔的内陆地区去...
“咚咚咚。”书房再度响起了敲门声。
“谁？”阿方斯坐在桌子前，并没有把自己写下来的东西匆匆锁起来。
“老爷，戴伦先生给您送来巴黎的信，莫里哀先生的。另外，勃伦朗先生把第二幅壁画也画好了，问您是不是接着去二楼画？”门外响起阿尔弗雷德的声音。
“莫里哀的信？”阿方斯打开书房门，从阿尔弗雷德手里接过信封，转身回房间准备看看，谁知，门外又响起了敲门声！