做饭的棚子还没搭建,做饭依旧在外面,桃仁一边烧火一边好奇的看着苏半夏忙碌。
田螺在炒制前就在锅里煮了一会,起火烧油锅随后便是下调料,在调料下锅炒香后放田螺,油并没有用多少,桂花婶家的油是猪油,要了一小勺子,家里的油也用了一点,炒出来格外香。
桃仁吸了吸鼻子,一副小馋猫的模样:“姐姐这个好香啊,闻着辣椒的味道我口水都流出来了。
辣椒和花椒太多太呛人,在一旁打了几个喷嚏后,往锅里加了水。
田螺里面最可能生的是血吸虫,这玩意得高温多煮一会才能杀死,盖好盖子就大火煮起来。
河蚌肉也放了进去,本来打算单独煮的,但想想也没那个条件,索性把河蚌肉切碎后放在田螺里面一起煮。
傍晚,谢华从山里回来,手中提了一只兔子,还挑了柴火回来,桂花婶开始下饺子。
而田螺已经煮好,谢三七也回来了,鱼被清理干净后熬了鱼汤。
削了十几根小竹签,苏半夏这才把煮好的一大木盆田螺端到了桂花婶家中。
田螺那香辣的味道扑鼻,闻着就格外的香,苏半夏已经流口水了。
江氏只知道苏半夏要了一些油,却不知苏半夏要做什么,如今看着一大木盆田螺上桌,埋怨道:“你这丫头要油就是为了煮这个?螺蛳又没肉,又没吃头的,你煮这么多做什么这不是浪费么。”
桂花婶拍了拍江氏的肩膀道:“你埋怨半夏干嘛,这螺蛳闻着味道就很香,说不定很好吃呢,再说孩子想吃什么自己做了,这不是好事。”