1.把月饼当作早餐
早餐时食用1块月饼，同时加1碗低脂牛奶或淡豆浆，然后再配上1份水果。这样的搭配不仅可以基本解决月饼高脂肪的麻烦，同时还能补充蛋白质和膳食纤维。这种早餐制作起来方便快捷，而且比吃面包更耐饿。
2.把月饼做成月饼豆浆
制作月饼豆浆的方法非常简单，首先把月饼切成小丁，然后把这些小丁放入豆浆机和豆子一起榨成汁，这样月饼豆浆就做好了。这种月饼豆浆气味香甜，而且口感相当不错。在制作月饼豆浆的过程中要注意的是，豆浆中不需要再放入花生、核桃、松子之类的果仁，因为月饼中所含的油脂已经够多了。
3.把月饼做成月饼八宝粥
同样，首先把月饼切成小丁，然后放在煮好的八宝粥或紫米粥里面就可以了。习惯上，我们一般是在粥中放入金糕条、熟芝麻等。但是这种月饼配合粥一起吃的方式也是滋味无穷。这种粥适合作为晚餐，配合凉拌蔬菜食用。八宝粥、杂粮豆粥富含膳食纤维和抗氧化成分，放入少量月饼，再配合低脂高纤维蔬菜后，就能组成一顿健康的晚餐。